Formaggio Bagoss

Peso 500 g

Il prezzo di vendita di ciascun prodotto si riferisce al pezzo.

Già dal colore si dovrebbe distinguere da quello prodotto in alpeggio. Pur restando un formaggio “aureo”. Per una forma di Bagoss ci vogliono circa 300 lt di latte di Bruna alpina. Ha la stessa lavorazione del Grana con la grande differenza che viene fatto completamente a mano e scaldato sul fuoco.

Ordine minimo, anche di formaggi diversi, € 30,00

Confronta

Descrizione prodotto

Pur meno intenso nei profumi (meno erba e fiori) lo caratterizza più quello del fieno e dello zafferano insieme all’inconfondibile sapore di castagna secca per i più stagionati.

Provate ad assaporarlo con un Botticino D.O.C. Gobbio (>>vai al link)

Gli ingredienti

Latte vaccino, sale, caglio, zafferano;
Crosta non edibile;
Conservazione: a +4° / +8°C

I valori nutrizionali medi per 100 g

Valore Energetico 1670 kJ/398 Kcal;
Grassi g 29 / 30 di cui acidi grassi saturi g 17 / 19;
Carboidrati g 0 di cui zuccheri g 0;
Proteine g 32 / 34;
Sale g 1,2

Le condizioni di vendita

Ordine minimo € 30,00
Contributo fisso spese spedizione Italia € 12,00 (costo spedizione estero da quantificare)
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