Marco Moreschi, concorrente di Masterchef, ha creato una "Caramella di polenta ripiena di Alpe Vaia". IL NOSTRO ALPE VAIA!!! Vai a questo link per vedere la ricetta >>
Leggi
Caramella di polenta ripiena di Alpe Vaia
Informazioni su: Monica
Messaggi recenti: Monica
Spaghetti burro di malga e alici
Avete mai provato l'accoppiata burro di malga ed acciughe? Non sapete cosa vi perdete!!! Un'esplosione di sapori decisi ;-) Semplice e strepitoso al tempo stesso. Unica controindicazione … il colesterolo! Ma a noi di montagna piace così ... Questi gli ingredienti: Spaghetti 360 g Burro 80 g (ma esagerate pure) Alici sottolio 12 filetti Pane…
Leggi
Pagnotta alla Formagella di Collio
La conoscete la ricetta della "Pagnotta alla Formagella di Collio fusa”? Acquolina in bocca istantanea per una preparazione con soli due ingredienti. Non avete una baita in montagna? Non avete il camino in casa? Avrete certamente degli amici con cui condividere questo sfizioso piatto, innaffiato da un bel vino rosso, magari della Franciacorta. L’atmosfera della…
Leggi
Pasta con formaggio di montagna Collio, carciofi e Speck Alto Adige IGP
Questi gli ingredienti: • 320 g di ditaloni rigati • 1 cipolla piccola • 1 costa di sedano piccola • 3 carciofi • 120 g di formaggio di montagna Collio • 100 g di Speck Alto Adige IGP in una sola fetta • 50 g di burro di montagna • brodo vegetale qb •…
Leggi