Visualizza questo post su Instagram Burro di malga!!! I veri formaggi di montagna, anche ON-LINE @formaggitrevalli Via Maniva 110/a San Colombano - Collio (BS) #burro #burrodimalga #affinre #degustare #cibo #cucina #ricette #gnam #cucinaitaliana #cucinare Un post condiviso da Formaggi Trevalli (@formaggitrevalli) in data: 16 Ago 2019 alle ore 12:00 PDT
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Messaggi recenti: Monica
Formaggio Maniva e crespelle: un matrimonio riuscito
Sta arrivando il caldo (speriamo …), ma la sera, quando rinfresca l'aria, un piatto caldo di “crespelle” con il sapore delle nostre montagne ti fa riavere! Ti senti un tutt'uno con l'ambiente che ti circonda, con l'ambiente che ami! E allora cominciamo a volerci bene, partiamo dalla base. Cominciamo a preparare le crespelle … in…
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Nostrano Valtrompia e asparagi
È arrivata la primavera e i caratteristici sapori di questa stagione stuzzicano i palati e regalano emozioni davvero uniche. Questo è il momento giusto per assaporare l'asparago di montagna, germoglio dal gusto sorprendente se associato ai nostri formaggi tipici. Abbiamo abbinato a questa pianta dalla sapidità così particolare un formaggio dal gusto deciso come il…
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Pizzoccheri ai nostri formaggi
E ai pizzoccheri hai mai pensato? Quell'esplosione di sapori forti: la fragranza delle verdure, il sapore deciso del formaggio, il gusto caratteristico e “ruvido” della pasta, il burro di malga, l'aglio e la salvia … Ce n'è un'altra porzione? A questo penso quando li sto preparando ancora prima di gustarli! Per preparare dei pizzoccheri a…
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