Descrizione prodotto
Il latte intero o parzialmente scremato viene posto sul fuoco del camino e viene portato a circa 38°. Si aggiunge poi il caglio di vitello, si forma la cagliata che, con la lira, (strumento caseario e non musicale) si taglia fino a ridurla in pezzi grossi come una nocciola, si mette negli stampi e viene lasciata asciugare.
Provate ad assaporarlo con un Botticino D.O.C. Colle degli Ulivi (>>vai al link)
Latte vaccino, sale, caglio;
Crosta non edibile;
Conservazione: a +4° / +8°C
Crosta non edibile;
Conservazione: a +4° / +8°C
Valore Energetico 1670 kJ/398 Kcal;
Grassi g 29 / 30 di cui acidi grassi saturi g 17 / 19;
Carboidrati g 0 di cui zuccheri g 0;
Proteine g 32 / 34;
Sale g 1,2
Grassi g 29 / 30 di cui acidi grassi saturi g 17 / 19;
Carboidrati g 0 di cui zuccheri g 0;
Proteine g 32 / 34;
Sale g 1,2
Ordine minimo € 30,00
Contributo fisso spese spedizione Italia € 12,00 (costo spedizione estero da quantificare)
La spedizione verrà effettuata entro 3 giorni dall'ordine.
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