"Questa volta voglio raccontare di un mestiere antico pieno di fascino: lo stagionature e affinatore di formaggi. E per farlo mi dirigo virtualmente in uno dei tanti luoghi estremi della montagna lombarda. Siamo a Collio, per la precisione a San Colombano, una ..." Continua a leggere l'articolo di Giovanni Fava a questo link http://www.terredilombardia.info/silvio-il-nostrano-della-valtrompia/
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Il meglio per la tua tavola